Mono-kaprylin glycerát
Číslo CAS:26402-26-6
Fyzikální a chemické vlastnosti
Za normální teploty je tento produkt světle žlutá viskózní kapalina nebo mléčně bílá plastová pevná látka, bez zápachu a mírně hořká. Po protřepání horkou vodou je emulze nerozpustná. Rozpustný v ethanolu, ethylacetátu, chloroformu a dalších chlorovaných uhlovodících nebo benzenu.
Toxikologický základ
① LD50: krysa akutní orální 15g/kg (BW).
② ADI: žádný požadavek (monoglyceridy a diglyceridy, FAO / WHO, 1994).
③ Test kumulativní toxicity: pokud je akumulační koeficient (k) větší než 5, jedná se o slabě kumulativní látku.
④ Test mutagenity: test mikrojader, test testikulárních chromozomových aberací.
aplikace
Jako potravinářský konzervant lze glycerylmonooktanoát použít v produktech ze syrové a mokré mouky (jako jsou nudle, knedlíková kůže, wontonská kůže, pečená kůže), pečivo, náplně do pečených potravin a povrchová visící kaše (pouze fazolové náplně) a jeho maximální použité množství je 1.0g/kg; Maximální dávka pro masový klystýr je 0,5g/kg.
Tento produkt se snadno hydrolyzuje a během použití vytváří štiplavý zápach. Obecně je dávka regulována tak, aby byla 1 ~ 2G / kg. Glycerylmonooktanoát lze smíchat s glycinem, organickou kyselinou, EDTA a polyfosfátem, který má synergický antikorozní účinek.
Populární Tagy: mono-kaprylin glycerát, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, vlastní
