karmosin
Číslo CAS:3567-69-9
Jiné jméno: azorubin
Fyzikální a chemické vlastnosti
Červený prášek nebo částice, rozpustný ve vodě, těžce rozpustný v ethanolu.
Diazotovaná 4-aminonaftalensulfonová kyselina a 4-hydroxynaftalensulfonová kyselina byly připraveny chemickou metodou.
Toxikologický základ
①ADI:0-4mg/kg(BW））(FAO/WHO,1994）).
② LD50: akutní orální dávka u myší je více než 10 g/kg (BW).
③ Amesův test: žádný mutagenní účinek.
④ Mikronukleový test: nebyl zjištěn žádný mutagenní účinek na chromozomy savčích buněk.
aplikace
Barvivo.
GB {{0}} stanoví, že jej lze použít pro mražené nápoje (kromě 03.04 jedlého ledu), kakaové výrobky, čokoládu a čokoládové výrobky (včetně čokolády a výrobků místo kakaového másla), cukrovinky, náplně do pečených jídel, a povrchovou visící kaši (pouze sušenkový sendvič) a maximální dávka je 0,05 g/kg.
Kyselá červeň má dobrou rozpustnost ve vodě, silnou barvicí schopnost, dobrou světelnou odolnost v přírodním červeném pigmentu, purpurově červenou v neutrálních produktech a červenou v kyselých produktech. Je vhodný pro červený ocet. Má dobrý účinek na kyselé produkty, jako jsou nápoje, hotové víno a víno.
Populární Tagy: carmosine, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, vlastní
