Mikrokrystalická celulóza
Č. CAS: 9004-34-6
Synonyma: Krystalická celulóza; Celulózové lepidlo
Fyzikální a chemické vlastnosti
Bílý jemný krystalický tekutý prášek. Bez zápachu a chuti. Nerozpustný ve vodě, zředěné kyselé nebo alkalické roztoky a většina organických rozpouštědel. Může absorbovat vodu a bobtnat.
Je vyroben z vláknitých rostlinných surovin a anorganických kyselin α - Celulóza se připravuje rozkladem a depolymerizací, odstraněním nekrystalické části a čištěním.
Toxikologický základ
(1) LD50: akutní perorální podání 21,5 g/kg myším.
(2) ADI: neomezená regulace (FAO / WHO, 1994).
Aplikace
Protispékavá látka, stabilizátor a zahušťovadlo GB 2760-2014 stanoví, že jako stabilizátor může být použit v krému podle požadavků výroby.
Jako protispékavá látka, zahušťovadlo a stabilizátor může být použita ve všech druzích potravin (s výjimkou potravin v příloze 2) podle výrobních potřeb.
Použití ve zmrzlině může zlepšit celkový emulgační účinek, zabránit tvorbě zbytků ledu a zlepšit chuť. Specifickým vzorcem je 10 g pšeničného škrobu, 1 / 4 vejce, 10 g sušeného mléka, 5 g karboxymethylcelulózy a mikrokrystalické celulózy (poměr obou je 12,5 ∶ 87,5), 10 g cukru a 70 g vody.
Populární Tagy: mikrokrystalická celulóza, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, zakázka
